Cheesecake de Frutas Vermelhas: Frescor e elegância em cada mordida!

Ingredientes · 8 porções

200g de biscoito de maisena

100g de manteiga derretida

400g de cream cheese

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de suco de limão

1 colher de sopa de essência de baunilha

300g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, etc.)

Modo de preparo

1
Triture os biscoitos até formar uma farofa.
2
Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa massa, pressionando bem.
4
Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
5
Adicione o leite condensado, o suco de limão e a essência de baunilha e bata até incorporar todos os ingredientes.
6
Despeje essa mistura sobre a massa de biscoito na forma.
7
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8
Antes de servir, cubra a cheesecake com as frutas vermelhas e sirva gelada.

Curiosidades

Essa receita de Cheesecake teve origem na Grécia Antiga, mas foi aprimorada nos Estados Unidos durante o século XIX.
Em diferentes regiões do mundo, o Cheesecake pode ser preparado com ingredientes e técnicas diferentes, mas sempre mantendo sua característica cremosa e saborosa.
O cream cheese é uma ótima fonte de cálcio e proteínas, tornando essa sobremesa uma opção saudável e deliciosa.
Nos Estados Unidos, o Cheesecake é uma das sobremesas mais populares, sendo servido em diversas ocasiões especiais e até mesmo em comemorações como o Dia Nacional do Cheesecake, celebrado em 30 de julho.
Essa receita de Cheesecake de Frutas Vermelhas é vegana, já que não leva nenhum ingrediente de origem animal.