O carajillo é um drinque de café delicioso e fácil de preparar que surpreendeu nossa expectativa com apenas dois ingredientes. Unindo o amargor do café com a doçura aromática do Licor 43, ele resulta em uma bebida equilibrada, suave e perfeita para servir após o jantar ou em momentos especiais. Com um sabor intenso na medida certa, o carajillo é uma escolha ideal para quem busca impressionar sem complicar.
O carajillo é feito com apenas quatro ingredientes: café, Licor 43, gelo e um pouco de espuma para finalizar. Para prepará-lo, comece adicionando uma quantidade de gelo na copa e, em seguida, adicione uma dose de café bem forte. Você pode optar pelo café preto ou espresso, dependendo do seu gosto pessoal. Em seguida, adicione uma dose de Licor 43, que é o ingrediente responsável pela doçura e pelo aroma do carajillo.
Uma coisa importante é a temperatura do licor. Se estiver muito gelado, pode desequilibrar a bebida e torná-la muito amargosa. Outra dica é usar um café forte, pois o sabor do carajillo depende fundamentalmente da qualidade do café. Além disso, é importante não exagerar com a quantidade de Licor 43, pois a doçura pode ser forte demais se você não gostar de bebidas com sabor muito forte.
Outro ponto importante é a apresentação do carajillo. Você pode optar por adicionar um pouco de espuma para finalizar a bebida e dar um toque de elegância ao serviço. Além disso, é sempre uma boa ideia servir o carajillo em um copo alto e estreito, pois isso ajuda a manter o frio e a apresentação atraente.
